Madame, Monsieur,
Nous sommes ravis de vous accueillir à l’Hostellerie de la Porte Bellon et dans notre belle ville de Senlis.
C’est en mai 2010 que mon mari et moi-même avons repris la direction de cet établissement plein de charme et d’histoire.
Tous deux issus des métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration nous avons fait nos armes dans des établissements parisiens de standing tels que le Grand Véfour, les Trois marches, Le Meurice, etc.
Nous sommes des amoureux du métier avec l’ambition de la jeunesse, et c’est avec énormément de plaisir que nous assumons la direction de l’Hostellerie de la Porte Bellon.
Cet établissement de 18 chambres, plein de charme, méritait également d’être rénové et rajeuni, ce à quoi nous nous sommes employés ces dernières années.
L’Hostellerie de la Porte Bellon vous accueille également à sa table, vous y dégusterez une cuisine à la fois inventive et authentique.
En juin 2012, une nouvelle opportunité s’est présentée à nous, nous permettant l’acquisition du Restaurant Le Scaramouche, situé sur le parvis de la Cathédrale Notre Dame de Senlis.
Nous vous y proposons une cuisine gourmande dans un cadre de type « Bistrot », et serons ravis de vous y accueillir du mardi au samedi (déjeuner de 12h00 à 14h30 – dîner de 19h00 à 22h00).
Puis en janvier 2014 ce fut l’acquisition du Petit Bellon et la création d’une boutique « Bellon Traiteur » (mitoyenne à l’hôtel). Et donc l’opportunité d’augmenter de 15 chambres notre capacité d’accueil, et d’élargir les possibilités de restauration.
Sachez que l’Hostellerie de la Porte Bellon est un ancien relais de poste du XVème siècle, disposant d’une cave voûtée du XIIIème siècle. Nous nous ferons une joie de vous la faire visiter si vous le souhaitez.
Pour votre confort et votre tranquillité, nous souhaitons vous rappeler les instructions notifiées ci-dessous,
Sécurité:
Bâtiment principal : La porte d’accès de la véranda est sécurisée. A partir de 23h00 et jusqu’à 6h00 du matin il est nécessaire de saisir le code d’accès, sur le boîtier situé à gauche de la porte, pour en activer l’ouverture.
Pavillon Annexe dans le jardin : La porte est sécurisée en permanence par un code d’accès à saisir sur le clavier au-dessus de la poignée, pour en activer l’ouverture.
Strictement interdit:
Nous vous rappelons qu’il est strictement interdit de fumer dans les chambres et dans le bâtiment, faute de quoi l’alarme incendie pourrait être activée. Cela aurait de sérieuses répercussions.
Tout le personnel de l’Hostellerie de la Porte Bellon se tient à votre disposition et vous souhaite un agréable séjour.
Sincèrement,
Jean & Céline BATAILLE